Le coin de l'espoir : poursuites fructueuses

J'étais un mauvais intendant de mon gâteau aux fruits de Noël. Si mon gâteau aux fruits de Noël faisait l'objet d'une parabole, je serais certainement sur cette route rocailleuse vers un endroit exceptionnellement chaud.

Aussi loin que je me souvienne, mon père achetait un gâteau aux fruits de Noël à une entreprise texane qui vendait des gâteaux aux fruits depuis au moins une éternité. Ils arrivaient par la poste, et la meilleure partie - du moins quand j'étais petite - était la boîte dans laquelle ils arrivaient. Il y avait une photo d'un cow-boy, une photo d'une calèche et une photo de certaines personnes habillées en tenue d'hiver à l'ancienne. Mon père a dit que le cow-boy venait du Texas. Il n'était pas trop sûr des gens vêtus de manteaux d'hiver et de chapeaux.en pd

Il y avait des moules à gâteaux aux fruits réutilisés dans toute la maison. L'un était dans le placard d'une chambre, rempli de boutons. Un autre se trouvait dans une armoire de cuisine, remplie de vis, de boulons et de quincaillerie errante. Il y en avait plusieurs dans le garage, dans des endroits que je n'avais pas le droit d'explorer. J'imaginais qu'ils étaient remplis de fées et de lutins. Cependant, ils étaient très probablement remplis de forets et de petites clés.

Ouais, j'étais plus intéressé par les boîtes que par le gâteau aux fruits à l'époque. J'aimais beaucoup l'idée du gâteau, mais le gâteau aux fruits ne ressemblait à aucun gâteau d'anniversaire que j'avais jamais vu. Et je n'étais pas exactement opposé aux fruits, tant que ces fruits étaient des fraises. Mais des fruits qui n'étaient pas des fraises, alourdissant un gâteau qui n'avait même pas de glaçage dessus ? Non.

Après être allé à l'université, j'ai élargi mes horizons, en ce qui concerne les gâteaux. J'ai essayé le chocolat allemand. J'ai essayé le poundcake. Et après avoir décidé que ces délices non glacés étaient, en effet, délicieux. J'ai goûté au gâteau aux fruits.

Pourquoi, oh pourquoi, ai-je attendu si longtemps pour savourer un gâteau aux fruits ? Qu'est-ce qui n'allait pas? Beaucoup de fruits confits. Beaucoup de noix de pécan. Et même un peu de pâte les tenant tous ensemble. J'étais tellement accro que ma mère a perfectionné sa propre recette de gâteau aux fruits, pour les fois où nous manquions de gâteaux texans.

Quand je me suis mariée, j'ai commencé à acheter ces gâteaux aux fruits pour ma famille. Et j'ai vite compris que ma nouvelle famille n'était pas intéressée à élargir ses horizons de gâteaux. Ils refusent aussi de manger du gâteau au chocolat allemand.

Chaque Thanksgiving, j'achète mon gâteau aux fruits et je conserve avec amour des portions au congélateur pour les vacances à venir. Sauf cette année. J'ai servi un gâteau aux fruits à Thanksgiving, puis j'ai oublié mon gâteau dans le garage. Jusqu'à la semaine dernière.

Le gâteau était au-delà de la consommation. L'étain était intenable. Je suis triste et j'ai honte. Et maintenant je me demande ce que j'ai fait avec les restes de dinde de Thanksgiving. J'ai un peu peur de ranger l'établi du garage.

Jackie Hope est la plus ancienne collaboratrice et chroniqueuse de Dickinson Press. "Hope's Corner" est une chronique humoristique hebdomadaire centrée sur un message d'espoir pour les habitants du sud-ouest du Dakota du Nord.